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一袋牛奶,两个鸡蛋,教你做Q嫩奶油焦糖,简单,美味,好看
2020-11-18 11:30:14  来源:网络

生活中有很多琐事,如果太在意就会累,希望不要在意细节。有人说糖果能让人感到快乐。新鲜可口的焦糖布丁,布丁Q滑嫩,焦糖的甜味是浓浓的快乐味道。焦糖布丁很简单,他只需要鸡蛋,牛奶,糖和水。方法也相当简单,只要掌握好比例,热度和时间,基本不会失败。焦糖布丁Q滑嫩。下面我们就来详细了解一下焦糖布丁是如何制作的。01焦糖布丁配料:鸡蛋2个,250毫升,鲜牛奶30克,1/2茶匙,香草精60克,饮用水25毫升。02生产工艺:1。首先,我们需要准备好制作这个[焦糖布丁]所需的所有配料:2个鸡蛋,250毫升,30克,1/2茶匙香草精,60克砂糖,25毫升饮用水。2。接下来我们来制作焦糖汁:将60克,25毫升的饮用水放入小奶罐中,摇晃小奶罐,将细砂糖与饮用水混合即可。开小火煮至糖液可关,呈金黄色即可。如果颜色煮得太深,焦糖会有点苦。3,趁热将煮好的焦糖从牛奶托盘倒入布丁碗中,用手摇晃布丁碗,在布丁碗底部形成一层焦糖,然后冷却。4.然后,将2个鸡蛋放入碗中,和鸡蛋一起搅拌,直到蛋清和鸡蛋混合物完全融为一体。。5,将250毫升牛奶倒入小奶罐中,加入30克砂糖,加热至出现气泡,关火,加入1/2茶匙香草精,搅拌均匀。6,将煮好的牛奶慢慢加入鸡蛋混合物中,加入时用打蛋器搅拌。7.用筛子将牛奶和鸡蛋的混合物过滤后,连同焦糖一起倒入布丁碗中。8,烤箱在180℃预热10分钟,取出烤盘,加入适量热水,然后将盛装布丁液的布丁碗放入烤盘中。9。烤箱预热后,将烤盘放入烤箱,烤25-30分钟。10。美味的焦糖布丁做好了。03配方:1。筛选过滤的目的是过滤掉细碎的,混合不好的蛋片,使布丁的口感更加细腻。2,把布丁倒入布丁碗时,如果有气泡,可以用勺子撇去。气泡会影响布丁的味道。3,烘烤盘之所以加热水,是因为模具导热性好,底部容易过度烘烤。4,布丁碗脱模时,只需用勺子或牙签在模具壁上画一个圈,然后把盘子扣在布丁碗上即可。


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